Калькуляция Блюд Онлайн
- Калькуляция блюд - Описание разработчика: 'Программа для предприятий общественного питания.
- Расчет калорийности блюд выполняется на весь объем и на различные порции, показывает содержание белков, жиров, углеводов с учетом способа приготовления на основе усредненных коэффициентов потерь. Выполненный расчет калорийности блюда можно сохранить, распечатать или оформить в виде рецепта.
Читать работу online по теме: Калькуляция себестоимости готовых блюд в ресторанном бизнесе.
Сформирует Технико-технологическую карту. В ТТК будут указаны все показатели (Белки, Жиры, Углеводы, Калорийность,% от рекомендуемой суточной нормы, физхимия, микробиология, сроки годности, органолептика) Рассчитает массу брутто/нетто, выход и себестоимость блюда (Калькуляцию) Составит Акт контрольной проработки блюда, Обоснование расчетов, Мини-рецептуры для поваров (Закладки), Информационный лист Вам остается лишь распечатать необходимые документы, и забыть о проблемах, которые возникают при неправильной документации в общепите. Мы уже в течение нескольких лет используем 'Шеф-эксперт' в учебных целях для студентов направления 'Технология и организация общественного питания'. Отзывы только положительные, как у преподавателей, так и у студентов. Программа позволяет использовать неограниченное количество ингредиентов, при этом учитывается вид обработки и автоматически производится пересчет на количество обработанного продукта. Технико-технологическая карта и калькуляция рассчитываются автоматически.
Огромное спасибо за удобную во всех отношениях программу! Без Шеф Эксперта: Расчет калькуляции делает бухгалтер, который не знает специфики производства, поэтому нормы закладки не соблюдаются, на кухне образуются излишки или недостача Обязанность по расчету пищевой и энергетической ценности блюд возложили на Шеф-повара, у которого и без этого дел хватает. В итоге калорийность рассчитана не правильно, а документы на блюдо не оформлены Вы платите другим фирмам за разработку документов до 1000 рублей за блюдо, или держите в штате технолога В особо тяжелых случаях все документы рассчитываются по таблицам, на калькуляторе. Процесс расчета меню занимает несколько месяцев.
Калькуляция Себестоимости Блюд Онлайн
Калькулятор калорий онлайн. Расчет калорийности рациона питания. Уникальный калькулятор гликемической нагрузки по гликемическому индексу продуктов.
Спортсмены Соревнования Библиотека Спортклубы Амбал.ру Половина Вашего успеха в бодибилдинге зависит от правильного и сбалансированного питания. Очень важно потреблять с пищей не меньше, но и не больше питательных веществ, чем это необходимо вашему организму. С помощью этого калькулятора калорий Вы сможете точно рассчитать калорийность Вашего питания, гликемическую нагрузку и нутриентный баланс Вашего дневного рациона, понять, каких питательных веществ и даже микроэлементов Вам не хватает, что нужно исправить в Вашем рационе питания. Быстрый поиск продукта Продукты питания Готовые блюда Спортивное питание Мои продукты Для расчёта калорийности Вашего питания выберите в списке слева группы продуктов, которые Вы ели в течение дня.
Калькуляция Блюд Онлайн
Указав количество съеденных продуктов, Вы получите детальный расчет их калорийности, содержания белков, жиров, углеводов и других питательных элементов. Дополнительно, наш калькулятор калорий позволяет рассчитать гликемическую нагрузку Вашего рациона питания на основе модного сейчас в употреблении диетологами гликемического индекса продуктов.