Программа Производственного Контроля В Кафе Образец
- Программа Производственного Контроля В Кафе Образец
- Программа Производственного Контроля В Кафе Образец 2017
Программа производственного контроля для предприятий общественного питания / Производственный контроль / Услуги / ФБУЗ Центр гигиены.
Каждая компания – будь то крупнейшая нефтеперерабатывающая корпорация или парикмахерская на углу вашего дома – обязана иметь программу производственного контроля. Этот документ решает задачи экологической безопасности производства и вопросы охраны здоровья сотрудников. Если такой программы нет, предприятие просто не допустят к работе надзорные органы. А если в программе найдены несоответствия, или она не выполняется должным образом, компанию ожидают серьёзные штрафы. О том, что собой представляет такая программа, как и кем она составляется, я, Денис Кудерин, расскажу в новой публикации. Читаем полностью – в конце статьи вас ждут советы, как сэкономить на программе контроля на производстве без потери качества.
Содержание. 1.
Что такое программа производственного контроля и для чего она необходима Производственный контроль (ПК) – составная часть государственной системы, призванной сохранить жизнь и здоровье людей, обеспечить санитарное и эпидемиологическое благополучие населения и сохранить природную среду. Контроль обязателен для любого предприятия будь то заведение общепита на 12 персон или гигантский машиностроительный завод. Производственный объект не допустят к работе государственные структуры (в частности, Роспотребнадзор), если у него не будет составленной заранее Программы (далее – ППК). Иногда этот документ называют также Планом ПК.
Но не путайте программу (план) с Положением о – это тоже обязательный документ, в него входят общие пункты относительно контроля на производстве, но нет конкретных фамилий ответственных лиц, списков мероприятий, регламента проведения необходимых процедур. Программа ПК – документ, обязательный для любого юридического лица и индивидуального предпринимателя. В программе отражены индивидуальные сведения о предприятии и подробно описаны меры, направленные на соблюдение санитарных требований, сохранение здоровья и жизни людей. Этот документ проверяет и утверждает Роспотребнадзор.
Программа Производственного Контроля В Кафе Образец
Каждое предприятие обязано регулярно подавать отчёт о ПК в эту организацию и проводить обязательные мероприятия в рамках комплексного контроля производства. Надзорные органы вправе отслеживать состояние ПК на предприятии и требовать соблюдения всех его пунктов в соответствии с программой и действующим законодательством. Объекты проверки:. производственные площади;. оборудование, инструменты и станки;. транспорт;. рабочие места;.
Программа Производственного Контроля В Кафе Образец 2017
сырьё и готовые продукты;. отходы производства;. воздух внутри помещений и в границах санитарной зоны предприятия;. здоровье персонала. Вот так выглядит. Это бессрочный документ, но любые изменения на производстве должны обязательно отражаться в программе. Под изменениями подразумеваются: внедрение новых технологий, уменьшение или увеличение штата, запуск новой продукции, смена профиля организации.